不(bu)聽專家的(de)話，終于被(bei)現實上了一課……

上周(zhou)六，我司烘干事業部負(fu)責人(ren)李(li)超(chao)組織(zhi)部分員工去了(le)(le)一個當地的朋(peng)友(you)那里弄了(le)(le)好(hao)多龍眼回(hui)來，足(zu)有二(er)三百斤。

因為天氣太熱，當時只(zhi)是(shi)連枝帶葉剪了回(hui)來，回(hui)來后放(fang)在陰涼(liang)的地方慢(man)慢(man)整(zheng)理。大家剪的剪，摘的摘，花了一個下(xia)午才把所有的龍眼都弄了下(xia)來，然(ran)后裝上托(tuo)盤，推進(jin)了烘房。

龍眼采摘與裝盤現場

在采摘的過程中，有一位(wei)同事(shi)多次提(ti)醒：李總(zong)吩咐過，龍(long)眼不能用(yong)手摘，要用(yong)剪(jian)刀剪(jian)下來……

可是(shi)，還是(shi)有不少人(ren)用手(shou)摘了不少，一來(lai)用剪(jian)刀剪(jian)比(bi)較(jiao)麻煩，效率低；二來(lai)也不太(tai)相信同事的轉述(shu)，說用手(shou)摘的烘(hong)起來(lai)會開裂。有人(ren)抓起剛摘下的龍眼說，你看(kan)我摘的，毫發無傷(shang)……

雖然這樣說，但不可否認的是，摘(zhai)下的果子(zi)里(li)，有不少的果蒂(di)被撕裂了。

周末過去了(le)(le)，龍眼烘好了(le)(le)。

周一(yi)上午，那位同事拿來(lai)一(yi)袋干果請大家分享，乍一(yi)看，還(huan)以(yi)為(wei)是開(kai)心(xin)果，每個果子都(dou)開(kai)裂著，露出里面紅褐色(se)的果肉。

正常的(de)龍眼（右(you)邊）與(yu)開(kai)口笑的(de)龍眼（左(zuo)邊）

他說：這就是前(qian)天烘的龍(long)眼，有一些開裂了(le)，不過(guo)不要緊，自己人分一點就吃完(wan)了(le)……

仔細(xi)看這些開裂的龍眼果(guo)子(zi)，都是果(guo)蒂(di)處(chu)有(you)撕裂傷的，沒(mei)有(you)開裂的果(guo)子(zi)，果(guo)蒂(di)處(chu)都是完好無損(sun)的。當初(chu)摘(zhai)果(guo)子(zi)時大家還不太相信李總的話，如今可是被現實打臉了！

烘烤過程中的熱脹冷(leng)縮讓有傷口的龍眼開口笑了

在瑞星(xing)高(gao)科網(wang)站發布的(de)龍眼(yan)烘(hong)干工(gong)藝里，對于采摘，它(ta)是(shi)這樣要求的(de)：用平口(kou)小剪刀逐粒剪去果梗，要從果梗基部剪齊。

經過對比我(wo)們發(fa)現，按(an)要求剪下(xia)來的(de)(de)果子真的(de)(de)沒有(you)一個爆殼的(de)(de)，如此看來，專家的(de)(de)話還真是不能不信啊！

瑞星(xing)高科網站(zhan)對于龍(long)眼烘干工藝(yi)的相(xiang)關描述

雖(sui)然(ran)開裂了，但果(guo)肉(rou)是一(yi)樣的(de)緊實、香甜，自(zi)己吃的(de)話，開不(bu)開裂都無所謂，但如果(guo)是商品(pin)干(gan)果(guo)，要長期儲運，講(jiang)究賣相，那(nei)么，開裂果(guo)就(jiu)不(bu)合格了。

龍眼果肉顏色正，香味誘人，口感緊實Q彈

因此(ci)(ci)，小編(bian)也鄭(zheng)重(zhong)提醒看到此(ci)(ci)文的果(guo)農\干(gan)果(guo)加(jia)工商，龍眼(yan)的采摘可要慎重(zhong)了，一(yi)定要用(yong)剪子(zi)剪，千(qian)萬不能用(yong)手摘，“前車之鑒(jian)”一(yi)定要吸取！

欲了解龍(long)眼(yan)烘干(gan)的詳細(xi)工(gong)藝流程，歡(huan)迎點擊(ji)瑞星(xing)高科網站相關(guan)頁面：

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